车子刚驶入位于成都市郫都区安德街道的中国川菜产业城，一股浓郁的麻辣火锅味就飘进车窗内这里聚集了一大批与四川美食相关的企业，其中就包括在麻辣烫领域占有重要地位的四川杨国福食品有限公司，全国5000多家杨国福麻辣烫连锁门店每天所需的调料都来自这里。

　　调料是麻辣烫的灵魂。疫情期间，企业的生产情况如何？9月13日，记者在四川杨国福食品有限公司生产一线展开探访。

　　采访前一天，除团结街道外，郫都区其他街道（镇）有序恢复生产生活秩序。“前段时间，有些员工就在公司会议室里打地铺”四川杨国福食品有限公司总经理孙伟回忆，他也在自己办公室打了10多天的地铺，和公司员工一起奋战在生产一线。

　　走进该公司的粉体车间生产线，每个生产环节，只有一两名工人在作业。“我们已经进入工业4.0模式！”孙伟解释，从原料进厂到成品出厂，绝大部分工作都是由机器来完成的。记者发现，生产车间一楼的一间库房内，堆满了来自内江、自贡等地的盐。“这是公司最重要的原材料之一！”孙伟介绍，该公司一个月的生产要消耗掉200多吨盐。郫县豆瓣也是最重要的一种原材料。这也是公司决定布局在郫都区的重要原因尽可能向原料端靠近，降低生产成本，保证产品质量。

　　疫情下闭环生产，孙伟开始有些担心物流不畅，但在相关部门的协调下，公司9月2日当天就办理好相关证件。“闭环生产期间，虽然没有全员到岗，但留守车间的员工，工作热情高涨，中秋节也申请加班，公司产量是平时的1.5倍。”

　　据了解，因为今年上半年上海等地疫情，华东地区的杨国福麻辣烫连锁门店经营受到较大影响，进而也影响了公司上半年麻辣烫调料的产量，产值同比下降约37%。

　　“去年我们的总产值是4.9亿元。”孙伟说，为追平去年的产值，公司接下来几个月将开启24小时生产模式，“正常情况下我们一天生产10小时。”

　　闭环生产期间，公司研发团队也在抓紧研发各类新产品。据了解，研发团队已开发了米粉、酸辣粉及拌饭酱3款产品，直接面向消费者销售。

　　9月12日上午，位于成都市双流区的四川天味食品集团股份有限公司生产车间内，一排排高精密数控设备、一条条智能化生产线高速运转，一包包火锅调料装箱打包整齐堆放，等待工人转运

　　作为四川省重点产业链供应链“白名单”企业及双流区闭环生产“白名单”企业，9月1日起，天味食品就启动闭环生产模式。

　　火锅调料既是快消品，也属于民生保障物资。“我们共有12条生产线，因为疫情原因部分员工未能到岗。闭环生产期间开通了9条生产线万多箱火锅调料。”天味食品双流生产基地总经理姚成介绍，12天来，基地累计生产了18万箱火锅调料。

　　在生产基地，记者看到，一辆辆货车不停驶来，满载着牛油、味精、盐、辣椒等原材料。卸完货，工人就用叉车把物资运回基地仓库“每天的鲜食原材料都是从供应商生产基地直接运来的，保障非常及时。”天味食品安全环保管理部经理马礼军说。

　　实验室里，检测人员也在忙碌。实验室主管樊海明说，公司所有的原材料、出库产品以及研发样品等都要进行全链条式检测，确保产品质量合格率100%。

　　为更好助力企业生产，双流区也全力帮助企业解决现实难题。“非常感谢双流区西南航空港经济开发区管委会、区新科局、区农业农村局等相关部门的帮助，协调解决了车辆通行证等物流运输问题，确保原材料及成品转运正常。”马礼军说。此外，政府相关部门还保障了680名员工的生活物资。

　　在天味食品行政楼旁，占地45亩的新智能化生产车间正在建设筹备中。“新生产线将更加自动化、信息化！”姚成说。(蒋君芳 程文雯)

上一篇:各地多措并举强实体、促消费、扩投资 推动经济运行持
下一篇:创想三维又一款千元3D打印机上市越简单越好用